Escola de Referência em Ensino Médio Clementino
Coelho – EREMCC
Introdução: Incentivar os agricultores do Vale do São Francisco a produzir
inhame e estimular a comunidade local a consumir o tubérculo, uma vez que
é rico em vitaminas e exerce poder curativo. Metodologia: Após pesquisas
realizadas em revistas, internet e conversando com pessoas mais antigas de
nossa comunidade, alunos do 3º ano fizeram um apanhado sobre as
propriedades do inhame, que além de alimento tem sido usado na cura de
diversas doenças, entre elas: reumatismo, artrite, inflamações, todas as
infecções (furúnculo, quistos sebáceos espinhas, unha encravada
hemorróidas, sinusite) e viroses. Também utilizamos o tubérculo na
culinária, produzindo saborosos pratos. Resultado: Com este trabalho
proporcionamos aos estudantes a oportunidade de desenvolverem o
conhecimento e a criatividade no uso do recurso alimentício – o inhame.
Conclusão: Nossos pesquisadores entenderam a riqueza dos nutrientes
para o organismo e a eficiência destes para suprir as carências nutritivas,
fazendo do alimento o seu medicamento. Compreenderam, sobretudo, que o
alimento tem uma base profilática medicamentosa.
A melhor escola de pernambuco !!!
